Healthy Coleslaw

Gaya beneerr judulnyee.. haha coleslaw.. apaan sih coleslaw? Makanan apaan? Nah buat yang belum tau apa itu coleslaw gampang nya nih ya coleslaw itu salad yang ada potongan kubis nya. Simple food but exclusive name, makanan simple tapi nama yang ribet hehehe. Salad ini gak cuma terdiri dari kubis aja tapi bisa di mix pake sayur lainnya seperti wortel, kacang polong, jagung, bawang, dan lain-lain. Kalau di mix dengan buah, keju atau daging asap, kacang-kacangan juga bisa. Nah coleslaw ini biasa di campur juga dengan vinegar atau mayonnaise sebagai dressing nya. Trus rasanya gimana? enak? Buat yang suka makan di hokben yang demen makan sayur dengan mayo nya nih pasti tau enak enggak nya. Rasanya crunchy, segar dan creamy. Pas banget di mulut orang Indonesia. 

Suka banget dengan coleslaw ini apalagi setelah tau namanya 'Coleslaw', kedengeran keren dan bergengsi! Hehehe Apalagi cara membuatnya yang pake mata merem aja bisa! hehe Tinggal potong-potong sayur trus dikasi mayo atau vinegar. Udah enak, sehat lagi. Yuk banyakin makan salad biar sehat! Oiya ada sedikit tips untuk membeli sayur untuk dijadiin salad nih. Pilih sayur yang warnanya macam-macam ya, orange (wortel), putih (kubis), hijau(brokoli), ungu (kubis ungu), merah (tomat). Untuk tomat sebaiknya pilih tomat cherry ya tomat kecil-kecil ini lebih banyak mengandung vitamin C dan untuk kubis nya kubis ungu nya jangan di lewatin ya meskipun harga nya lebih mahal dari kubis putih tapi kubis ungu ini mengandung antioksidan yang bagus buat tubuh. 

Di bawah ini ada coleslaw yang saya buat tadi pagi untuk sarapan, itu "porsi foto"nya aja ya, bukan porsi untuk sarapan hehe soalnya kalo porsi untuk sarapan bisa 4-5 kali lebih banyak dari itu. Kenapa? Yaa namanya juga lagi makan sayur, kan biasanya makan nasi, Yuk deh dicoba di rumah jangan banyak makan gorengan ya, makan sayur aja biar sehat sampe kakek nenek.

Walls Dung Dung

Es Krim pertama yang terdiam dalam beberapa hari di freezer. Yep. Begitulah nasib Ice Cream Walls Dung Dung ini. Ceritanya saat saya mampir ke toko dekat rumah hendak membeli sesuatu, nah pas mau pulang saya nengok ke freezer Walls nya. Wah..mata langsung berbinar melihat ice cream haha. Ujung berujung akhirnya saya memilih ice cream yang belum pernah saya coba. Yaitu Dung Dung ini. Nah sesampainya di rumah saya langsung masukin freezer tapi hari itu saya lupa kalau ice cream. Akhirnya saya makan keesokan harinya.. naahh pada sendokan pertamanya ada rasa yang sangat kuat. Rasa apa? KELAPA. Hehehe iya lah namanya juga es dung dung di buatnya juga dari kelapa. Namun Walls Dung Dung ini rasa nya ga dominan kelapa, tapi lidah saya merasakan ada banyak essence yang dipakai campuran. Salah satunya yang saya tau yaitu frambozen. Rasanya kuat sekali. Untuk essence kelapa saya kurang tau tapi rasa kelapa juga sangat kuat. Nah pas ibu saya mencicipi nya ibu saya langsung bisa merasakan santan apa yang dipakai! Wuih! Keren banget. Hebat deh ibu ku ini. Ibu saya bilang kalau es ini memakai santan kemasan yaitu Kara. Sampe hapal loh ya ibu ku ini, salut! Di es krim ini juga ada potongan kelapa kotak kecil-kecil. Bukan kelapa muda atau degan tapi lebih mendekati kelapa yang sudah agak tua, jadi rasanya agak alot. Namun jika kamu pecinta kelapa pasti gak akan jadi masalah memakan potongan kelapa nya. Oiya yang saya suka dari Ice Cream ini adalah kemasan nya dan warna ice cream nya. Pink nya lembut, ice cream nya warna pastel hehe mungkin warna nya berasal dari frambozen. 

Buat yang masih penasaaran gimana sih rasa nya? Apa iya berasa banget frambozen nya? Mending cobain sendiri deh, ikut komentar lah nanti di bawah sini yaa. Daan buat yang pengen tau review saya tentang walls extra creamy bisa di cek disini.

Terima kasih..
Salam.

Homemade Easy Pizza Crush

Kemarin saya tiba-tiba pengeen banget bikin makanan yang agak asin-asin, semacam pizza, lasagna, atau spaghetti, maklum soalnya udah sering bikin makanan yang manis-manis hehe. Nah setelah liat-liat gambar sana sini tentang makanan-makanan itu aku akhirnya bikin pizza yang super duper gampang alias easy peasy kalo orang barat bilang. Dengan bahan-bahan yang bisa di dapet di rumah atau beli di minimarket terdekat ini pizza punya rasa yang juara. Pizza nya kress lho. Kok bisa? Iya soalnya saya ga pake adonan pizza yang pake ragi tapi baking powder, jadi lebih mirip cara bikin tortila. Oiya pizza ini aku panggang ga pake oven tapi pake wajan anti lengket 2 sisi atau biasa dikenal dengan merk Happy Call. Aahh ga recommended gimana lagi coba sama resep pizza ku ini? Udah gampang cara biinnya, bahannya simple, rasa nya enak bin nagih! Ga percaya? Coba dulu deh ini bahan-bahannya..

Tortilla / Pizza Crush Dough
- 1/2 cup all purpose flour
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdm mentega suhu ruang
- air hangat
- garam secukupnya

Topping
- 1 siung bawang putih
- 1 bh bawang bombay
- Spaghetti Sauce Del Monte

- Saus Tomat

- Daging asap / Sosis / Daging Giling (Sesuai selera)

- Keju cheddar dan keju mozarella (saya ga pake mozarella karena harganya yang mahal, bisa diganti quick melt nya kraft)

Persiapan:

Tortilla

1. Masukkan tepung, baking powder dan garam di mangkok bersih, kemudian masukkan mentega. Campur hingga rata. Masukkan air lalu aduk kemudian uleni. Diamkan 30 menit tutup adonan dengan serbet bersih.

2. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata. 

Topping

1. Cincang bawang putih. Untuk bawang bombay nya bisa di cincang sesuai selera. Kalau saya kotak kotak.

2. Potong sosis atau daging asap. Kemudian tumis sosis dengan bawang yang telah di cincang tanpa mentega atau minyak di teflon.

3. Ambil 3 sendok makan saus spaghetti dan 2 sdm saus tomat kemudian aduk di mangkok kecil.

Cara membuat:

1. Nyalakan wajan anti lengket Happy Call. Gunakan api kecil.

2. Ambil adonan tortilla lalu pipihkan hingga tipis lalu letakkan di Happy Call yang telah panas.

3. Olesi permukaan tortilla dengan saus dan taburi dengan potongan sosis dan bawang. Kemudian paruti keju di atas nya.

4. Tutup Happy Call dan pastikan api kecil lalu tunggu sekitar 7-9 menit. 

5. Voilla!! Homemade Crush Pizza is ready to serve! 

Gampang banget nget nget kaan. Ga ribeet. Bikin nya bisa sambil nonton tv, tapi tetap ingat masakan yaa jangan sampai gosong hehehe. Nah buat yang pengen lebih juara lagi pizza nya harus main varian di topping nih. Makin banyak toping makin enak hihihi. Aroma pizza ini mirip sama merk terkenal karena di saus Del Monte nya sudah ada Italian herbs nya seperti oregano yang biasa dibuat untuk saus pizza. Makan deh pizza nya mumpung masih panas. Enak pas panas lo makan nya soalnya masih kres kres kress! Enjoy!

Mini Sponge Pancake

Hallo! Saya mau berbagi foto saya nih saat saya membuat pancake. Tapi pancake yang saya buat kali ini agak sedikit berbeda dari pancake yang biasanya dibuat. Apa bedanya? Bedanya saya membuat pancake ini dengan tekhnik pembuatan sponge cake! Dan juga saya membuat nya bukan di pan anti lengket tapi di cetakan apem! Nah buat yang penasaran gimana rasanya akan saya beritahu, rasanya light banget, enak, empuk banget serasa makan gula gula atau cotton candy! Saya sangat suka pancake saya kali ini, buat yang penasaran saya share resep nya di bawah ini.

- 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)

- 4 sdm tepung serbaguna

- 2-3 sdm gula

- 2 sdm susu cair

- 1 sdt baking powder

- 2 keping oreo crush

- Mentega atau butter secukup nya

Cara Membuatnya:

1. Campur kuning telur dengan gula, lalu kocok.

2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit menggunakan saringan atau ayakan. Kemudian aduk,

3. Masukkan susu cair lalu aduk kembali.

4. Blender putih telur hingga kaku. Lalu masukkan ke adonan.

5. Setelah adonan rata beri baking powder, aduk kembali hingga tercampur sempurna.

6. Panaskan cetakan apem, kuasi dengan mentega atau butter lalu tuang adonan ke cetakan. Beri beberapa remahan oreo (optional).

7. Jika sudah muncul gelembung-gelembung di permukaan nya maka balik pancake. Tunggu satu menit kemudian angkat.

Nah, mudah kan cara membuatnya. Saya membuat 2 macam dengan tambahan oreo, ada yang hanya saya taburi diatas nya, ada yang saya aduk oreo crush nya dengan adonan. Dua duanya enak! Mini Sponge Pancake ini akan lebih yummy lagi jika di beri susu kental manis atau ice cream, Atau untuk pancake yang lebih sehat bisa diberi buah-buahan sebagai topping nya. Oiya pancake ini camilan bisa juga lho dijadikan untuk bekal sekolah anak atau untuk dibawa piknik sekeluarga. Selamat mencoba dan selamat menikmati foto-foto saya.

LOTTE Custard Cake

Yesterday I found another LOTTE product. The first Lotte product I found is Lotte Choco Pie it was delish and addictive! Now I will give you my review about LOTTE CUSTARD CAKE.

Lotte Custard Cake's packaging is yellow, this color is like showing the custard color itself. There also HALAL label on the front of this product package so the muslim no need to worry to eat this. 

When I opened the package, the cake texture is soft and there's the custard cream in the middle of it. It taste good, but it contains much oil. I think this oil that makes the cake become soft. At the first bite I taste something strong like..I don't know what it was. Was it vanilla or something but I guess that's not vanilla because vanilla smell better. That smell is just too strong in my nose and in my mouth when I eat it. The custard has good texture and taste. Pity me I don't really like the cake, I'd rather to choose the Choco Pie than Custard Cake. But if you guys eat this cake while enjoying you cuppa tea it could be the best couple of all times. Because their flavors would just be perfect together. The spongy and the custard texture will be work so good on your mouth. 

So, my overall opinion about this cake is good. If you like custard you would love this. I highly recommend to eat this cake with a cup of tea. It would taste so good.

 

Homemade Mocha Frappuccino and Simple Tiramisu

It's been a long loongg time I didn't enjoy a glass of coffee. I used to love coffee so much. I drink it everyday, but now I drink it if I want it one it's just because there are so many calories in the coffee mixture. Yesterday I was craving for it but yesterday I hadn't the right time. So today is my revenge! Hahaha I'm not only making coffee but I also made super easy tiramisu. Oh yas and it is contain some of calories. Okay because I use the Indonesian ingredients I'm gonna start to change my language into bahasa.

Untuk resep simple yang pertama untuk membuat Frappuccino bahan-bahannya adalah
- 1 sachet Torabika Susu
- 2 sdm susuk kental manis
- Sirup coklat atau chocolate topping jam
- Whip cream sesuai selera
- 12 Es batu/Ice cube

Alat yang diperlukan: Blender

-Nah untuk membuat nya, pertama-tama buat kopi terlebih dahulu dengan menyeduh menggunakan air panas. Aduk, kemudian diamkan beberapa menit.
-Siapkan whipcream kocok atau siap pakai (sesuai selera). Kalau saya menggunakan whipcream kocok yang bubuk.  
-Setelah kopi sudah tidak panas tuang kopi ke dalam blender dan ambil 12 ice cubes lalu masukkan ke dalam blender.
- Masukkan chocolate sirup dan susu kental manis ke dalam blender. Kopi pun siap untuk di blender.
- Tuang frappuccino ke drinking jar lalu hiasi atas frappuccino dengan whipcream. Voila! Mocha Frappuccino is in your hand!

Nah untuk resep yang kedua adalah Tiramisu!
Untuk membuatnya saya hanya menggunakan bahan berikut ini:
- Egg Drops (pengganti Lady Finger)
- Roti tawar (optional)
- Whipcream
- Coffee (Torabika susu)
- Coklat bubuk atau chocochips (optional)

Untuk membuatnya siapkan jar atau wadah untuk tiramisu nya, bisa juga menggunakan gelas kaca kecil atau mangkok kaca kecil.
- Langkah yang pertama adalah menyeduh kopi.
- Potong roti tawar sesuai dengan ukuran jar lalu masukkan ke dalam jar.
- Gunakan kuas karet untuk memercikkan air kopi ke atas permukaan roti yang telah berada di dalam jar.
- Susun Egg Drops sesuai selera kemudian kuasi Egg Drops dengan kopi.
- Tuang whipcream di atas egg drops dan simpan ke dalam kulkas dalam beberapa menit.
- Taburi coklat bubuk atau chocochips untuk mempercantik tiramisu.

Nah, mudah bukan untuk membuat nya. Frappuccino dan Tiramisu ini cocok dinikmati kapan aja. Kalau saya lebih suka menikmati nya saat matahari lagi terik-terik nya. Kalau kamu suka nya gimana? :)
Oiya minuman dan dessert ini cocok juga untuk dijadiin hidangan 'dadakan' buat sahabat atau teman yang sedang main ke rumah. Ga perlu repot-repot. Jika teman yang bertamu sudah akrab kalian bisa membuatnya bersama-sama sambil mengobrol lalu menikmatinya bersama-sama. Jadi ga perlu harus pergi ke cafe untuk macet-macet an, pulang dari cafe suntuk lagi deh nanti gara-gara kena macet lagi. Lebih baik nikmatin waktu bersama di rumah dan membuat nya sendiri. Pasti akan menyenangkan! Selamat membuat makanan enak dengan orang yang tercinta!

Es Krim Dung Dung Super Mudah

Well, hi! Good to see you reading my blog. Terimakasih kepada pembaca-pembaca blog saya yang sampai detik ini juga jumlah pembaca nya kian meningkat. Terimakasih banget buat kalian.

Berbicara tentang es krim siapa sih yang ga sua es krim? Semua orang pasti suka, dari yang muda sampai tua. Takut gendut? Lagi diet? Takut kolesterol? Tau ga sih bahwa sesungguh nya semua orang yang obesitas dan punya kolesterol itu TERLALU BANYAK mengonsumsi suatu makanan. Ya kan?! Sekarang coba deh orang yang obesitas ini makannya ga ugal-ugalan. Pasti ga akan dia mengidap obesitas. Mungkin dia makan sehari 4 atau 5 kali sehari sehingga badannya melar, atau mungkin makan sehari 3 kali seperti biasa tapi dia sering ngemil dan aktifitas nya hanya duduk-duduk santai saja. Ya pasti obesitas. Jadi yang saya tekankan disini jangan takut untuk memakan makanan yang enak dan berlemak. Yang terpenting kamu harus mengetahui seberapa besar porsi mu. Jangan berlebihan dan jangan makan makanan seperti orang yang balas dendam atau menggunakan emosi nya. Biasanya orang kan misalnya makan kikil, nah pas sekalinyya makan kikil yang enak banget dan dia udah lama gak makan kikil eh dia nya sampai nambah-nambah.
Nah jadi ingat ya makanlah sesuai dengan takar nya.

Ok kembali lagi ke es krim. Hari ini saya mau sharing tentang gimana cara bikin es krim dung dung nih. Mudah banget, simple banget dan rasanya lezat banget! Ga perlu mixer atau wire whisk! Nah kaget kan hehe. Awalnya saat aku mencoba memmbuat es krim dung dung ini aku menggunakan santan kemudian saya mixer untuk mengocoknya namun setelah bereksperimen tanpa dikocokpun es krim ini juga enak! Bagaimana caranya? Simak baik-baik ya.

Bahan yang dibutuhkan hanya 3 items.
- Coconut Cream / Santan Kental (Saya menggunakan merk Sun Kara)
- Chocolate Jam ( Saya menggunakan Mariza chocolate topping jam)
- Susu Kental Manis

Nah caranya simple banget. Ada dua cara nih.

YANG PERTAMA
1. Gunting bagian atas Sun Kara, tuang ke tempat es krim.
2. Tambahkan chocolate jam dan susu kental manis secukupnya.
3. Swirl atau kocok kemudian simpan dalam freezer selama 1-2 jam.
4. Keluarkan es lalu hidangkan dengan aneka buah-buahan.

YANG KEDUA
1. Gunting bagian atas Sun Kara.
2. Tuang chocolate jam dan susu kental manis secukupnya kedalam bungkus Sun Kara.
3. Swirl atau kocok kemudian simpan dalam freezer selama 1-2 jam.
4. Keluarkan es lalu hidangkan.

Nah super simple kan. Kamu suka cara yang mana? Kalau aku suka cara yang kedua, praktis banget. Cocok banget buat anak kos yang pengen es krim murah dan simple. Yang perlu diperhatiin disini tekstur nya tentu berbeda dengan es krim dung dung yang bermerk itu. Karena ini murni santan jadi teksturnya lebih keras, namun jika ingin mempunyai tekstur yang lebih lembut kamu bisa mengocok santan ini dengan mixer selama beberapa menit.

Untuk rasanya dijamin rasanya sudah gurih banget karena rasa santan nya sendiri sudah sangat gurih, dan tambahan susu dan coklat berpadu sangat lezat di mulut..aahh enaknyaa..

Cuaca terik akhir-akhir ini paling cocok menyantap yang segar dan manis! Selamat mencoba!

Chocolate Fairy Cake

Hi guys! Today I wanna show you how I make my favorite fairy cake. This time I make in a chocolate flavor. I make it in tiny fairy cupcakes in order to I can share with many people. I do love sharing food!
Ok here we come the things you will need,

- 1 egg, separate the white and the yolk
- 4 tbsp flour
- 1 tbsp oil
- 2 tbsp water
- 2 tbsp chocolate
- 1 tsp baking powder
- 200 gr honey

Now Let's start to make the fairy!
1. Mix the yolk and the melted chocolate. Make sure your chocolate is not hot but room temperature. Mix until well combine.

2. Put the flour little by little and mix until there's no lumps. If the the batter got little bit thick put some water into it. Then mix it with honey.

 More or less the batter will look like the picture above.

 3. Now you can prepare the cupcake liners. I use the small one. If you wanna use the regular one that will be okay, just remember it need more time to steam.

 4. Beat the egg white till stiff peak. I put a little bit cornstarch to make it stabil.

5. Put the meringue into the chocolate batter. Pour per 1/3 of the  meringue constantly. Mix in a one circular direction and mix it from bottom to top using rubber spatula NOT USING A WHISK in order to keep the air in the meringue.

 Keep continue till no meringue left.

6. Put the baking powder into the batter. Mix it till lumps free.
7. To make it easier, I put the batter into the jug to make it easy to put into the cupcake liners.
8. Steam in the steamer for about 10-12 minutes. 

 9. After 12 minutes, cool down the cake on the wire rack and prepare the chocolate paste or chocolate frosting as you like.
Now you have your fairy cake ready! Itadakimasu! Nom nom nom!