Healthy Coleslaw

Gaya beneerr judulnyee.. haha coleslaw.. apaan sih coleslaw? Makanan apaan? Nah buat yang belum tau apa itu coleslaw gampang nya nih ya coleslaw itu salad yang ada potongan kubis nya. Simple food but exclusive name, makanan simple tapi nama yang ribet hehehe. Salad ini gak cuma terdiri dari kubis aja tapi bisa di mix pake sayur lainnya seperti wortel, kacang polong, jagung, bawang, dan lain-lain. Kalau di mix dengan buah, keju atau daging asap, kacang-kacangan juga bisa. Nah coleslaw ini biasa di campur juga dengan vinegar atau mayonnaise sebagai dressing nya. Trus rasanya gimana? enak? Buat yang suka makan di hokben yang demen makan sayur dengan mayo nya nih pasti tau enak enggak nya. Rasanya crunchy, segar dan creamy. Pas banget di mulut orang Indonesia. 

Suka banget dengan coleslaw ini apalagi setelah tau namanya 'Coleslaw', kedengeran keren dan bergengsi! Hehehe Apalagi cara membuatnya yang pake mata merem aja bisa! hehe Tinggal potong-potong sayur trus dikasi mayo atau vinegar. Udah enak, sehat lagi. Yuk banyakin makan salad biar sehat! Oiya ada sedikit tips untuk membeli sayur untuk dijadiin salad nih. Pilih sayur yang warnanya macam-macam ya, orange (wortel), putih (kubis), hijau(brokoli), ungu (kubis ungu), merah (tomat). Untuk tomat sebaiknya pilih tomat cherry ya tomat kecil-kecil ini lebih banyak mengandung vitamin C dan untuk kubis nya kubis ungu nya jangan di lewatin ya meskipun harga nya lebih mahal dari kubis putih tapi kubis ungu ini mengandung antioksidan yang bagus buat tubuh. 

Di bawah ini ada coleslaw yang saya buat tadi pagi untuk sarapan, itu "porsi foto"nya aja ya, bukan porsi untuk sarapan hehe soalnya kalo porsi untuk sarapan bisa 4-5 kali lebih banyak dari itu. Kenapa? Yaa namanya juga lagi makan sayur, kan biasanya makan nasi, Yuk deh dicoba di rumah jangan banyak makan gorengan ya, makan sayur aja biar sehat sampe kakek nenek.

Walls Dung Dung

Es Krim pertama yang terdiam dalam beberapa hari di freezer. Yep. Begitulah nasib Ice Cream Walls Dung Dung ini. Ceritanya saat saya mampir ke toko dekat rumah hendak membeli sesuatu, nah pas mau pulang saya nengok ke freezer Walls nya. Wah..mata langsung berbinar melihat ice cream haha. Ujung berujung akhirnya saya memilih ice cream yang belum pernah saya coba. Yaitu Dung Dung ini. Nah sesampainya di rumah saya langsung masukin freezer tapi hari itu saya lupa kalau ice cream. Akhirnya saya makan keesokan harinya.. naahh pada sendokan pertamanya ada rasa yang sangat kuat. Rasa apa? KELAPA. Hehehe iya lah namanya juga es dung dung di buatnya juga dari kelapa. Namun Walls Dung Dung ini rasa nya ga dominan kelapa, tapi lidah saya merasakan ada banyak essence yang dipakai campuran. Salah satunya yang saya tau yaitu frambozen. Rasanya kuat sekali. Untuk essence kelapa saya kurang tau tapi rasa kelapa juga sangat kuat. Nah pas ibu saya mencicipi nya ibu saya langsung bisa merasakan santan apa yang dipakai! Wuih! Keren banget. Hebat deh ibu ku ini. Ibu saya bilang kalau es ini memakai santan kemasan yaitu Kara. Sampe hapal loh ya ibu ku ini, salut! Di es krim ini juga ada potongan kelapa kotak kecil-kecil. Bukan kelapa muda atau degan tapi lebih mendekati kelapa yang sudah agak tua, jadi rasanya agak alot. Namun jika kamu pecinta kelapa pasti gak akan jadi masalah memakan potongan kelapa nya. Oiya yang saya suka dari Ice Cream ini adalah kemasan nya dan warna ice cream nya. Pink nya lembut, ice cream nya warna pastel hehe mungkin warna nya berasal dari frambozen. 

Buat yang masih penasaaran gimana sih rasa nya? Apa iya berasa banget frambozen nya? Mending cobain sendiri deh, ikut komentar lah nanti di bawah sini yaa. Daan buat yang pengen tau review saya tentang walls extra creamy bisa di cek disini.

Terima kasih..
Salam.

Homemade Easy Pizza Crush

Kemarin saya tiba-tiba pengeen banget bikin makanan yang agak asin-asin, semacam pizza, lasagna, atau spaghetti, maklum soalnya udah sering bikin makanan yang manis-manis hehe. Nah setelah liat-liat gambar sana sini tentang makanan-makanan itu aku akhirnya bikin pizza yang super duper gampang alias easy peasy kalo orang barat bilang. Dengan bahan-bahan yang bisa di dapet di rumah atau beli di minimarket terdekat ini pizza punya rasa yang juara. Pizza nya kress lho. Kok bisa? Iya soalnya saya ga pake adonan pizza yang pake ragi tapi baking powder, jadi lebih mirip cara bikin tortila. Oiya pizza ini aku panggang ga pake oven tapi pake wajan anti lengket 2 sisi atau biasa dikenal dengan merk Happy Call. Aahh ga recommended gimana lagi coba sama resep pizza ku ini? Udah gampang cara biinnya, bahannya simple, rasa nya enak bin nagih! Ga percaya? Coba dulu deh ini bahan-bahannya..

Tortilla / Pizza Crush Dough
- 1/2 cup all purpose flour
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdm mentega suhu ruang
- air hangat
- garam secukupnya

Topping
- 1 siung bawang putih
- 1 bh bawang bombay
- Spaghetti Sauce Del Monte

- Saus Tomat

- Daging asap / Sosis / Daging Giling (Sesuai selera)

- Keju cheddar dan keju mozarella (saya ga pake mozarella karena harganya yang mahal, bisa diganti quick melt nya kraft)

Persiapan:

Tortilla

1. Masukkan tepung, baking powder dan garam di mangkok bersih, kemudian masukkan mentega. Campur hingga rata. Masukkan air lalu aduk kemudian uleni. Diamkan 30 menit tutup adonan dengan serbet bersih.

2. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata. 

Topping

1. Cincang bawang putih. Untuk bawang bombay nya bisa di cincang sesuai selera. Kalau saya kotak kotak.

2. Potong sosis atau daging asap. Kemudian tumis sosis dengan bawang yang telah di cincang tanpa mentega atau minyak di teflon.

3. Ambil 3 sendok makan saus spaghetti dan 2 sdm saus tomat kemudian aduk di mangkok kecil.

Cara membuat:

1. Nyalakan wajan anti lengket Happy Call. Gunakan api kecil.

2. Ambil adonan tortilla lalu pipihkan hingga tipis lalu letakkan di Happy Call yang telah panas.

3. Olesi permukaan tortilla dengan saus dan taburi dengan potongan sosis dan bawang. Kemudian paruti keju di atas nya.

4. Tutup Happy Call dan pastikan api kecil lalu tunggu sekitar 7-9 menit. 

5. Voilla!! Homemade Crush Pizza is ready to serve! 

Gampang banget nget nget kaan. Ga ribeet. Bikin nya bisa sambil nonton tv, tapi tetap ingat masakan yaa jangan sampai gosong hehehe. Nah buat yang pengen lebih juara lagi pizza nya harus main varian di topping nih. Makin banyak toping makin enak hihihi. Aroma pizza ini mirip sama merk terkenal karena di saus Del Monte nya sudah ada Italian herbs nya seperti oregano yang biasa dibuat untuk saus pizza. Makan deh pizza nya mumpung masih panas. Enak pas panas lo makan nya soalnya masih kres kres kress! Enjoy!

Mini Sponge Pancake

Hallo! Saya mau berbagi foto saya nih saat saya membuat pancake. Tapi pancake yang saya buat kali ini agak sedikit berbeda dari pancake yang biasanya dibuat. Apa bedanya? Bedanya saya membuat pancake ini dengan tekhnik pembuatan sponge cake! Dan juga saya membuat nya bukan di pan anti lengket tapi di cetakan apem! Nah buat yang penasaran gimana rasanya akan saya beritahu, rasanya light banget, enak, empuk banget serasa makan gula gula atau cotton candy! Saya sangat suka pancake saya kali ini, buat yang penasaran saya share resep nya di bawah ini.

- 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)

- 4 sdm tepung serbaguna

- 2-3 sdm gula

- 2 sdm susu cair

- 1 sdt baking powder

- 2 keping oreo crush

- Mentega atau butter secukup nya

Cara Membuatnya:

1. Campur kuning telur dengan gula, lalu kocok.

2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit menggunakan saringan atau ayakan. Kemudian aduk,

3. Masukkan susu cair lalu aduk kembali.

4. Blender putih telur hingga kaku. Lalu masukkan ke adonan.

5. Setelah adonan rata beri baking powder, aduk kembali hingga tercampur sempurna.

6. Panaskan cetakan apem, kuasi dengan mentega atau butter lalu tuang adonan ke cetakan. Beri beberapa remahan oreo (optional).

7. Jika sudah muncul gelembung-gelembung di permukaan nya maka balik pancake. Tunggu satu menit kemudian angkat.

Nah, mudah kan cara membuatnya. Saya membuat 2 macam dengan tambahan oreo, ada yang hanya saya taburi diatas nya, ada yang saya aduk oreo crush nya dengan adonan. Dua duanya enak! Mini Sponge Pancake ini akan lebih yummy lagi jika di beri susu kental manis atau ice cream, Atau untuk pancake yang lebih sehat bisa diberi buah-buahan sebagai topping nya. Oiya pancake ini camilan bisa juga lho dijadikan untuk bekal sekolah anak atau untuk dibawa piknik sekeluarga. Selamat mencoba dan selamat menikmati foto-foto saya.