Mini Sponge Pancake

Hallo! Saya mau berbagi foto saya nih saat saya membuat pancake. Tapi pancake yang saya buat kali ini agak sedikit berbeda dari pancake yang biasanya dibuat. Apa bedanya? Bedanya saya membuat pancake ini dengan tekhnik pembuatan sponge cake! Dan juga saya membuat nya bukan di pan anti lengket tapi di cetakan apem! Nah buat yang penasaran gimana rasanya akan saya beritahu, rasanya light banget, enak, empuk banget serasa makan gula gula atau cotton candy! Saya sangat suka pancake saya kali ini, buat yang penasaran saya share resep nya di bawah ini.

- 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)

- 4 sdm tepung serbaguna

- 2-3 sdm gula

- 2 sdm susu cair

- 1 sdt baking powder

- 2 keping oreo crush

- Mentega atau butter secukup nya

Cara Membuatnya:

1. Campur kuning telur dengan gula, lalu kocok.

2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit menggunakan saringan atau ayakan. Kemudian aduk,

3. Masukkan susu cair lalu aduk kembali.

4. Blender putih telur hingga kaku. Lalu masukkan ke adonan.

5. Setelah adonan rata beri baking powder, aduk kembali hingga tercampur sempurna.

6. Panaskan cetakan apem, kuasi dengan mentega atau butter lalu tuang adonan ke cetakan. Beri beberapa remahan oreo (optional).

7. Jika sudah muncul gelembung-gelembung di permukaan nya maka balik pancake. Tunggu satu menit kemudian angkat.

Nah, mudah kan cara membuatnya. Saya membuat 2 macam dengan tambahan oreo, ada yang hanya saya taburi diatas nya, ada yang saya aduk oreo crush nya dengan adonan. Dua duanya enak! Mini Sponge Pancake ini akan lebih yummy lagi jika di beri susu kental manis atau ice cream, Atau untuk pancake yang lebih sehat bisa diberi buah-buahan sebagai topping nya. Oiya pancake ini camilan bisa juga lho dijadikan untuk bekal sekolah anak atau untuk dibawa piknik sekeluarga. Selamat mencoba dan selamat menikmati foto-foto saya.

LOTTE Custard Cake

Yesterday I found another LOTTE product. The first Lotte product I found is Lotte Choco Pie it was delish and addictive! Now I will give you my review about LOTTE CUSTARD CAKE.

Lotte Custard Cake's packaging is yellow, this color is like showing the custard color itself. There also HALAL label on the front of this product package so the muslim no need to worry to eat this. 

When I opened the package, the cake texture is soft and there's the custard cream in the middle of it. It taste good, but it contains much oil. I think this oil that makes the cake become soft. At the first bite I taste something strong like..I don't know what it was. Was it vanilla or something but I guess that's not vanilla because vanilla smell better. That smell is just too strong in my nose and in my mouth when I eat it. The custard has good texture and taste. Pity me I don't really like the cake, I'd rather to choose the Choco Pie than Custard Cake. But if you guys eat this cake while enjoying you cuppa tea it could be the best couple of all times. Because their flavors would just be perfect together. The spongy and the custard texture will be work so good on your mouth. 

So, my overall opinion about this cake is good. If you like custard you would love this. I highly recommend to eat this cake with a cup of tea. It would taste so good.

 

Homemade Mocha Frappuccino and Simple Tiramisu

It's been a long loongg time I didn't enjoy a glass of coffee. I used to love coffee so much. I drink it everyday, but now I drink it if I want it one it's just because there are so many calories in the coffee mixture. Yesterday I was craving for it but yesterday I hadn't the right time. So today is my revenge! Hahaha I'm not only making coffee but I also made super easy tiramisu. Oh yas and it is contain some of calories. Okay because I use the Indonesian ingredients I'm gonna start to change my language into bahasa.

Untuk resep simple yang pertama untuk membuat Frappuccino bahan-bahannya adalah
- 1 sachet Torabika Susu
- 2 sdm susuk kental manis
- Sirup coklat atau chocolate topping jam
- Whip cream sesuai selera
- 12 Es batu/Ice cube

Alat yang diperlukan: Blender

-Nah untuk membuat nya, pertama-tama buat kopi terlebih dahulu dengan menyeduh menggunakan air panas. Aduk, kemudian diamkan beberapa menit.
-Siapkan whipcream kocok atau siap pakai (sesuai selera). Kalau saya menggunakan whipcream kocok yang bubuk.  
-Setelah kopi sudah tidak panas tuang kopi ke dalam blender dan ambil 12 ice cubes lalu masukkan ke dalam blender.
- Masukkan chocolate sirup dan susu kental manis ke dalam blender. Kopi pun siap untuk di blender.
- Tuang frappuccino ke drinking jar lalu hiasi atas frappuccino dengan whipcream. Voila! Mocha Frappuccino is in your hand!

Nah untuk resep yang kedua adalah Tiramisu!
Untuk membuatnya saya hanya menggunakan bahan berikut ini:
- Egg Drops (pengganti Lady Finger)
- Roti tawar (optional)
- Whipcream
- Coffee (Torabika susu)
- Coklat bubuk atau chocochips (optional)

Untuk membuatnya siapkan jar atau wadah untuk tiramisu nya, bisa juga menggunakan gelas kaca kecil atau mangkok kaca kecil.
- Langkah yang pertama adalah menyeduh kopi.
- Potong roti tawar sesuai dengan ukuran jar lalu masukkan ke dalam jar.
- Gunakan kuas karet untuk memercikkan air kopi ke atas permukaan roti yang telah berada di dalam jar.
- Susun Egg Drops sesuai selera kemudian kuasi Egg Drops dengan kopi.
- Tuang whipcream di atas egg drops dan simpan ke dalam kulkas dalam beberapa menit.
- Taburi coklat bubuk atau chocochips untuk mempercantik tiramisu.

Nah, mudah bukan untuk membuat nya. Frappuccino dan Tiramisu ini cocok dinikmati kapan aja. Kalau saya lebih suka menikmati nya saat matahari lagi terik-terik nya. Kalau kamu suka nya gimana? :)
Oiya minuman dan dessert ini cocok juga untuk dijadiin hidangan 'dadakan' buat sahabat atau teman yang sedang main ke rumah. Ga perlu repot-repot. Jika teman yang bertamu sudah akrab kalian bisa membuatnya bersama-sama sambil mengobrol lalu menikmatinya bersama-sama. Jadi ga perlu harus pergi ke cafe untuk macet-macet an, pulang dari cafe suntuk lagi deh nanti gara-gara kena macet lagi. Lebih baik nikmatin waktu bersama di rumah dan membuat nya sendiri. Pasti akan menyenangkan! Selamat membuat makanan enak dengan orang yang tercinta!

Es Krim Dung Dung Super Mudah

Well, hi! Good to see you reading my blog. Terimakasih kepada pembaca-pembaca blog saya yang sampai detik ini juga jumlah pembaca nya kian meningkat. Terimakasih banget buat kalian.

Berbicara tentang es krim siapa sih yang ga sua es krim? Semua orang pasti suka, dari yang muda sampai tua. Takut gendut? Lagi diet? Takut kolesterol? Tau ga sih bahwa sesungguh nya semua orang yang obesitas dan punya kolesterol itu TERLALU BANYAK mengonsumsi suatu makanan. Ya kan?! Sekarang coba deh orang yang obesitas ini makannya ga ugal-ugalan. Pasti ga akan dia mengidap obesitas. Mungkin dia makan sehari 4 atau 5 kali sehari sehingga badannya melar, atau mungkin makan sehari 3 kali seperti biasa tapi dia sering ngemil dan aktifitas nya hanya duduk-duduk santai saja. Ya pasti obesitas. Jadi yang saya tekankan disini jangan takut untuk memakan makanan yang enak dan berlemak. Yang terpenting kamu harus mengetahui seberapa besar porsi mu. Jangan berlebihan dan jangan makan makanan seperti orang yang balas dendam atau menggunakan emosi nya. Biasanya orang kan misalnya makan kikil, nah pas sekalinyya makan kikil yang enak banget dan dia udah lama gak makan kikil eh dia nya sampai nambah-nambah.
Nah jadi ingat ya makanlah sesuai dengan takar nya.

Ok kembali lagi ke es krim. Hari ini saya mau sharing tentang gimana cara bikin es krim dung dung nih. Mudah banget, simple banget dan rasanya lezat banget! Ga perlu mixer atau wire whisk! Nah kaget kan hehe. Awalnya saat aku mencoba memmbuat es krim dung dung ini aku menggunakan santan kemudian saya mixer untuk mengocoknya namun setelah bereksperimen tanpa dikocokpun es krim ini juga enak! Bagaimana caranya? Simak baik-baik ya.

Bahan yang dibutuhkan hanya 3 items.
- Coconut Cream / Santan Kental (Saya menggunakan merk Sun Kara)
- Chocolate Jam ( Saya menggunakan Mariza chocolate topping jam)
- Susu Kental Manis

Nah caranya simple banget. Ada dua cara nih.

YANG PERTAMA
1. Gunting bagian atas Sun Kara, tuang ke tempat es krim.
2. Tambahkan chocolate jam dan susu kental manis secukupnya.
3. Swirl atau kocok kemudian simpan dalam freezer selama 1-2 jam.
4. Keluarkan es lalu hidangkan dengan aneka buah-buahan.

YANG KEDUA
1. Gunting bagian atas Sun Kara.
2. Tuang chocolate jam dan susu kental manis secukupnya kedalam bungkus Sun Kara.
3. Swirl atau kocok kemudian simpan dalam freezer selama 1-2 jam.
4. Keluarkan es lalu hidangkan.

Nah super simple kan. Kamu suka cara yang mana? Kalau aku suka cara yang kedua, praktis banget. Cocok banget buat anak kos yang pengen es krim murah dan simple. Yang perlu diperhatiin disini tekstur nya tentu berbeda dengan es krim dung dung yang bermerk itu. Karena ini murni santan jadi teksturnya lebih keras, namun jika ingin mempunyai tekstur yang lebih lembut kamu bisa mengocok santan ini dengan mixer selama beberapa menit.

Untuk rasanya dijamin rasanya sudah gurih banget karena rasa santan nya sendiri sudah sangat gurih, dan tambahan susu dan coklat berpadu sangat lezat di mulut..aahh enaknyaa..

Cuaca terik akhir-akhir ini paling cocok menyantap yang segar dan manis! Selamat mencoba!

Chocolate Fairy Cake

Hi guys! Today I wanna show you how I make my favorite fairy cake. This time I make in a chocolate flavor. I make it in tiny fairy cupcakes in order to I can share with many people. I do love sharing food!
Ok here we come the things you will need,

- 1 egg, separate the white and the yolk
- 4 tbsp flour
- 1 tbsp oil
- 2 tbsp water
- 2 tbsp chocolate
- 1 tsp baking powder
- 200 gr honey

Now Let's start to make the fairy!
1. Mix the yolk and the melted chocolate. Make sure your chocolate is not hot but room temperature. Mix until well combine.

2. Put the flour little by little and mix until there's no lumps. If the the batter got little bit thick put some water into it. Then mix it with honey.

 More or less the batter will look like the picture above.

 3. Now you can prepare the cupcake liners. I use the small one. If you wanna use the regular one that will be okay, just remember it need more time to steam.

 4. Beat the egg white till stiff peak. I put a little bit cornstarch to make it stabil.

5. Put the meringue into the chocolate batter. Pour per 1/3 of the  meringue constantly. Mix in a one circular direction and mix it from bottom to top using rubber spatula NOT USING A WHISK in order to keep the air in the meringue.

 Keep continue till no meringue left.

6. Put the baking powder into the batter. Mix it till lumps free.
7. To make it easier, I put the batter into the jug to make it easy to put into the cupcake liners.
8. Steam in the steamer for about 10-12 minutes. 

 9. After 12 minutes, cool down the cake on the wire rack and prepare the chocolate paste or chocolate frosting as you like.
Now you have your fairy cake ready! Itadakimasu! Nom nom nom!

Mini Gold Cheese Cake by Bernardi

Hello readers.. masih inget ga sama Gold Cake Bernardi di post ku sebelumnya? Waktu itu aku kira hanya satu ukuran saja, tapi ternyata aku salah. Beberapa hari yang lalu aku menemukan Gold Cheese Cake Bernardi muncul dengan ukurannya yang lebih kecil di Alfamidi. Haduh.. mata langsung terpana, pengen langsung bawa Cheese Cake itu ke kasir dan menikmati nya di rumah. Namun saat itu aku ga jadi membeli nya karena aku sedang ingin makan buah saja untuk mengurangi lemak-lemak yang ada di dalam tubuh. Dalam hati nangis pengen nyomot tapi komitmen ya komitmen. Nanti kalo tubuh sudah entengan aku akan membeli nya.

Benar saja, beberapa hari kemudian saat aku ke suatu swalayan dengan keponakan ku yang bernama Arya aku menemukannya lagi. Yup! Aku nemuin mini Gold Cheese Cake Bernardi. Dia melambai-lambai..hehe. Tanpa sadar si Arya ternyata juga tergoda dengan lambaian Gold Cheese Cake ini. Arya merengek meminta nya. Baiklah aku comot saja kue nya tanpa pikir panjang hehe. Saat itu aku mengambil yang ada coklat nya karena Arya juga suka coklat.

Untuk masalah harga mini Gold Cheese Cake Bernardi ini ya memang terpotong separuh nya. Kalau yang ukuran besar harganya sekitar 42 ribu sedangkan yang kecil ini harganya sekitar 23 ribu, itu juga tergantung swalayan masing-masing karena harga nya beda-beda.
Namun meski harga beda dan ukuran nya juga beda kelembutan dan kedelishan Cheese Cake Bernardi ini tetap sama! Sukaaa banget sama kue ini. Krim nya ga bikin eneg karena ada rasa segar nya, mungkin ditambahi perasan jeruk lemon sehingga membuat krim nya anti eneg. Juara banget deh Gold Cheese Cake Bernardi ini. Buat yang belum coba ayo lah dicoba. Beneran gak bakal nyesel! Cheeseeee!

Oiya kali ini aku sempetin buat motret bagian dalam nya Gold Cake ini lho. Motret ini pun sebenarnya juga agak ribet karena diburu oleh Arya untuk biar dia bisa cepat-cepat memakannya. Enjoy!

 Foto di atas adalah kemasan luar Gold Cake.

 Ini adalah bungkus bagian kedua nya, terdapat seal nya.

 Udah terasa di mata belum kelembutan dan keempukan Gold Cake nya?

 Krim yang menjadi pemisah antara cheese dan choco itu lah yang aku bilang ngga bikin eneg. Enaakkk banget. Kalau Gold cake yang original alias ga ada choco cake nya ngga ada krim nya.

 Ini adalah bahan-bahan pembuatan Kue Emas(Gold Cake) nya.

 Gak terasa Gold Cake nya tinggal segini aja nih dalam waktu kurang dari satu jam.

 Nah ini Arya yang sangat menikmati Gold Cake. Cara memakan nya sangat lucu dan menggemaskan.

 Pada potongan terakhir Gold Cake nya dia memasukkan kue ke mulut nya seperti melakukan slam dunk. Oh dear.. begitulah kelakuan keponakan ku yang berumur kurang dari 3 tahun. Terkekeh kekeh aku melihatnya.

 Setelah makan pun belepotan lah itu kue di sekitar mulut nya.

Oiya tentang Gold Cake ini pantas saja ya disebut Kue Emas. Lah gimana ga pantes? Kue nya aja enak nya selangit, empuk nya kayak kapas, serasa lagi ngunyah emas deh emang. Yuk cobain deh yuk!

Gnocchi Saus Bangkok

Akhir-akhir ini aku sangat suka melihat tayangan Sorted Food di channel YouTube. Sebenarnya sudah lama tahu tentang keberadaan channel ini namun baru beberapa minggu ini aku menjadi ketagihan untuk melihatnya. Dulu aku tahu channel ini saat aku mencari resep cronut. Dulu aku bingung menyimak langkah-langkah dalam pembuatannya karena mereka berbicara dengan aksen British, ya tentu saja karena memang mereka orang Inggris. Setelah saya rasa sulit dan bingung saya hanya melewati nya. Namun, saat saya mencari suatu resep vegan dan saya melihat Sorted Food sedang membuat makanan vegan saya langsung tertarik. Walaupun tak semua saya mengerti maksudnya tapi aku suka sekali dengan cara mereka memasak dan berinteraksi dengan teman nya. Apalagi setelah itu saya melihat tayangan saat mereka sedang melakukan camping, terlihat sangat menyenangkan dan lucu. Sejak itu saya berlangganan channel nya dan selalu menantikan upload an terbaru dari Sorted Food.
Nah, saat aku melihat tentang 3 resep berbeda dengan menggunakan bahan dasar kentang aku terinpirasi untuk membuat salah satu resep yang mereka buat. Saat itu saya sangat tertarik dengan gnocchi. Belum pernah sih liat resep gnocchi, tapi apa yang dibuat dan ditampilkan oleh Sorted Food terlihat sangat menarik. Beberapa hari setelah itu saya memutuskan untuk membuat GNOCCHI untuk pertama kali nya, padahal juga baru pertama kali nya saya melihat resep dan tampilannya. Gnocchi yang saya buat tidak persis sama dengan yang di buat oleh Ben, chef di Sorted Food. Hal itu disebabkan saya hanya memanfaatkan kesediaan bahan yang ada di rumah saya.
Saya membuat gnocchi dengan cita rasa pedas manis. Setelah saya memasak kemudian saya mencicipi nya saya sangat suka! Saya suka tekstur gnocchi dan semua rasa yang ada di dalam masakan gnocchi saya! Amazing sekali untuk pemula pembuat gnocchi. Gnocchi pertama buatan saya telah berhasil menghasilkan cita rasa yang luar biasa. Meskipun gnocchi tidak selalu di buat dengan bahan dasar kentang tapi menurut saya gnocchi dari kentang ini menghasilkan rasa yang enak.
Jika anda ingin mencobanya coba perhatikan resep di bawah ini untuk membuat gnocchi saus bangkok ala Indonesia.

Bahan
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 110 tepung serbaguna
- 6 lbr daun seledri
- 5 sendok parutan keju
- 1 bawang putih
- 1/4 potongan bawang bombay
- 3 sdm saos sambal bangkok
- 1 buah tomat
- garam secukup nya
- minyak atau butter secukupnya

Cara Membuat
1. Kupas kentang kemudian cuci bersih di air mengalir. Masukkan ke air yang telah mendidih. Untuk mempercepat proses kentang supaya matang, saya memotong-motong kentang nya menjadi 12 bagian per kentang nya. Masukkan garam dan tunggu hingga mendidih dan kentang menjadi empuk namun jangan terlalu empuk.
2. Saring kentang lalu haluskan. Tambahkan tepung lalu aduk, kemudian masukkan keju dan uleni kembali.
3. Taburi talenan atau apapun yang bermuka datar dengan tepung untuk menggulung adonan kentang secara memanjang.
4. Potong gulungan kentang dengan pisau yang telah dilumuri tepung supaya adonan tidak menempel pada pisau.
5. Masukkan pada air yang mendidih. Gnocchi akan matang jika sudah muncul ke permukaan.
6. Siapkan wajan anti lengket. Masukkan minyak atau butter lalu masukkan bawang bombay dan diikuti bawang bombay.
7. Masukkan saus bangkok.
8. Setelah gnocchi matang, pindahkan gnocchi ke saus pada wajan. Kemudian masukkan irisan daun seledri dan irisan tomat.

Gnocchi saus bangkok pun siap dihidangkan.
Ternyata membuat gnocchi sangat mudah, selain itu tekstur gnocchi kentang ini sangat lembut di mulut. Gurih nya rasa gnocchi juga berpaduu sangat apik dengan rasa pedas manis yang dihasilkan oleh saus bangkok. Potongan tomat pun membuat sensasi rasa asam dan segar pada masakan ini. Gnocchi ini cocok juga lho untuk dijadikan sebagai bekal sehat kamu. Siapapun kamu, kamu wajib mencoba nya. Selamat mencoba!